鮮度＋の一部のお肉商品では、「真空スキンパック包装」を採用しております。特殊な薄いフィルムをお肉に密着させて空気を遮断することで、おいしさと鮮度をしっかり守る仕組みです。今回は真空スキンパック包装のメリットや見た目の特徴、開けるときのコツをご紹介します。

※このように薄いフィルムでぴったりと覆われているのでお肉がむき出しているように見えるのが特徴です！

メリット

── 高い密着力で鮮度保持を実現します
フィルムをスキマなく密着させて形状を元のまま維持し、空気をしっかり遮断することで、鮮度保持と消費期限の延長を可能にしています。ドリップ（肉汁）が出にくく、お肉のおいしさを長持ちさせることができるため、ご家庭での保存にも大変便利です。

── 海外のスーパーで広く使われている「スキンパック」でお届けします
スキンパックは、ヨーロッパを中心に海外の多くのスーパーで使われている包装です。
薄いフィルムをお肉にぴったり密着させて空気を遮断するので、鮮度が長持ちし、ドリップ（肉汁）も出にくくなります。消費期限が長いのでまとめ買いにも便利です。

外観

── お肉本来の色合いと密着感が特徴です
開封前は酸素を遮断しているため少し黒っぽく（暗く）見えることがありますが、これがお肉本来の色です。薄いフィルムがお肉の形に合わせてぴったり密着しているため一見むき出しのように見えますが、パックを開けて空気に触れると普段のような鮮やかな赤色へ変化します。

スキンパックの開封方法

── スキンパックは、フィルムがお肉にぴったり密着しているため、通常のトレー包装とは少し開け方が異なります。

1. パックの端からフィルムをゆっくりはがします。
   POINT：ハサミまたは包丁で切れ目を入れ、フィルムの持ち手を確保します。そして、上方向ではなく横方向へゆっくり剥がすことがポイントです。
2. フィルムがお肉に密着している場合は、無理に引っ張らず、端から少しずつはがしてください。
3. 開封後は、お肉をトレーから取り出して調理してください。

※開封時にドリップがこぼれる場合がありますので、シンクの上などで開封すると安心です。
※長期品質を保持する為に通常のパックの商品と比較すると剥がしづらいことがあります。
※開封後空気に触れるとお肉の色が戻ります。